Freche Hühnerbeine
(Hartmannsdorf) á
la Ziegler-Brigitte 4 Personen
Zutaten
4 Hühnerkeulen
3 EL Sojasauce
1 EL Öl
1 Zehe Knoblauch
Salz
½ TL Ingwer
2 TL Mc Cormick China-5-Gewürzpulver (bestehend
aus Pfeffer, Sternanis, Fenchel, Nelken und Zimt
Zubereitung
Öl und Gewürze
zu einer Marinade vermischen. Hühnerkeulen
damit bestreichen, 1 Stunde einwirken lassen,
dann auf ein gefettetes Blech legen und bei mittlerer
Hitze im Herd, auf mittlerer Schiene, ca 50-60
min backen.
Serviervorschlag
Auf Naturreis mit Curry und
Rosinen. Bambussprossen als Beilage,
dazu Kreuznacher "Kronenberg Spätlese".
Guten Appetit ! |