Roland's Rezeptsammlung
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Curry - Pfanne
(Indien) á la Brigitte ; 4 - 6 Personen

Zutaten
2 EL Margarine (bratfähig)
300 gr Hackepeter
300 gr Schabefleisch
1 kleiner Weißkohl (geschnitzelt)
2 EL Sojasauce
2 EL Curry
1 TL Salz
Pfeffer
1 Beutel Reis
1 Zwiebel
1 Dose Ananas (250 gr) oder 2 Apfelsinen in Stücken
50 gr Rosinen
Mandelscheiben oder gehackte Nüsse/Erdnüsse

Zubereitung
Hackepeter und Schabefleisch unter Zugabe von Salz und Pfeffer anbraten,den Weißkohl zugeben, kurz weiterbraten.
Maggi und Curry unterheben, alles 20 min garen !

Reis mit Salz und Zwiebel kochen

Den Reis unter das Fleisch/Kohlgemisch heben, Ananas,Rosinen und Mandelscheiben zugeben und nochmals aufwärmen.

Serviervorschlag
Auf roten Eisbergsalatblättern servieren.
Dazu eisgekühlten Tee mit Zitrone.

Guten Appetit !


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